Você pensou que talvez pudesse usar suas plantas na cozinha de alguma forma, mas de alguma forma ... rapidamente saiu da mente. Entretanto, algumas das plantas dos nossos aquários são conhecidas na cozinha e não apenas em todo o mundo.
Como na terra, também existem plantas comestíveis, não comestíveis e venenosas debaixo d'água. Se você pretende consumir ou usar suas plantas de aquário de alguma forma, certifique-se de que as espécies em conseqüência não causarão danos desnecessários à sua saúde.
Abaixo, apresentamos uma pequena lista de plantas comestíveis que muitas vezes podem ser encontradas em tanques de água domésticos. Claro, existem muitas dessas plantas, mas são muito mais fáceis de encontrar em léxicos ou publicações científicas do que na vida real.Entre as plantas flutuantes podemos certamente citar a lentilha-d'água - é a menor planta comestível e por isso é ideal como alimento para peixes amantes das plantas após a secagem. Ele também é usado para infusões e extratos de álcool. São usados na fitoterapia, porque a lentilha-d'água tem propriedades anti-reumáticas e antiinflamatórias, limpa o sangue, tem efeito antitússico e limpa as mucosas (e essas são apenas algumas de suas vantagens). Você pode comê-lo, por exemplo, com queijo cottage em vez de cebolinha.
Embora tenhamos acabado de nomear a lentilha d'água como a menor planta comestível, deve-se mencionar aqui que não é bem assim - há uma planta ainda menor, embora muito menos comum em aquários domésticos -Wolffia Arrhiza. É caracterizada por um crescimento excepcionalmente rápido. Em comparação com a lentilha-d'água, ela dobra de volume duas vezes mais rápido (lentilha-d'água em 60 dias e wolffia arrhiza em 30 dias). É consumido na cozinha tradicional de alguns países do Sudeste Asiático e da América Central, como complemento de saladas e sopas. Além disso, assim como a lentilha-d'água, é usada na medicina fitoterápica.
Outra planta que pode ser comida por humanos épistia stratiotes (alface-d'água). Só é comestível depois de cozido. Em tempos de fome, era alimento para pessoas em algumas regiões da Ásia (principalmente China e Índia) e África. No entanto, seu consumo excessivo é tóxico para o organismo.
A última das plantas flutuantes apresentadas é o cálice de água (trapa natans) As frutas comidas cruas são difíceis de digerir, por isso é recomendável comê-las após o cozimento ou depois de assadas. Além disso, comê-los crus pode fazer com que os parasitas transmitidos pela água se transfiram para o corpo e causem problemas gástricos. No passado, eram comidos cozidos com sal e pimenta e assados como castanhas. Eles são caracterizados por um alto teor de nutrientes e são descritos como saborosos. Eles também são usados como ração animal. Os brotos do caltrop aquático também são ricos em valor nutricional e comparados com feno de alta qualidade. No passado, essa planta também era transformada em farinha. Além do mais, ele desempenha uma variedade de funções na medicina herbal Ayurveda e asiática devido às suas muitas propriedades medicinais.
Limnophila aromática é uma das plantas que pode estar sempre presente na sua cozinha. Depois que a parte da água é liberada e ela floresce, ela pode ser comida. É usado na culinária vietnamita com o nome de ngò om e é caracterizado pelos aromas de cominho e limão. Suas folhas cruas picadas são adicionadas à canh chua, uma tradicional sopa vietnamita de peixe tamarindo. Devido ao seu valor estético, também é utilizado para decorar pratos.
Seguindo a trilha das plantas comestíveis subaquáticas, me deparei com o termo "vitamina X". Este misterioso apelido foi dado acantella asiática. Esta planta tem sido usada há séculos principalmente na culinária asiática. No Sri Lanka, suas folhas são consumidas como vegetais. Na China, porém, as folhas frescas são consideradas o elixir da longevidade. Conta a lenda que uma fitoterapeuta chinesa viveu 256 anos graças a ela, com o resultado de 24 esposas. Ao que parece, o último ficou impressionado com as suas capacidades sexuais;) Foi constatado que as células da planta contêm um alcalóide com propriedades rejuvenescedoras, tem um grande efeito no sistema nervoso e nas glândulas hormonais. Este alcalóide foi denominado "vitamina X". A planta também apóia o sistema adrenal enquanto facilita a limpeza do corpo de toxinas. Lembre-se que entre o gênero Hidrocotila sócantella asiática tem essas propriedades. O resto das espécies não foi estudado dessa forma. No entanto, são frequentemente usados como especiarias devido ao seu sabor ligeiramente apimentado.
Uma das plantas em nossos aquários também é amplamente utilizada fora dele - é o waterhyssop (bacopa monnieri). Esta planta é frequentemente usada na medicina indiana para tratar úlceras, indigestão e outras doenças digestivas. Está provado que melhora a cognição e a memória. Anteriormente usado como forma de contracepção, porque reduz a fertilidade masculina enquanto mantém um nível constante de libido. Um fato interessante é que sua irmã - a bacopa caroliniana - foi modificada experimentalmente com a injeção de nanopartículas de ouro sob as folhas. Isso mudou as propriedades luminescentes das células vegetais, que começam a brilhar em vermelho. Cientistas taiwaneses acreditam que otimizar esse fenômeno é um passo em direção à iluminação pública biológica. Quando a luz se apaga, significa que o jardineiro encontrou um emprego melhor;)
Outra planta é o lótus - mais precisamente o lírio d'água, que é mais comumente encontrado em aquários domésticos. Alguns tipos são transformados em tinturas com efeito sedativo-hipnótico. Uma das propriedades dos nenúfares é o alívio da inflamação e de doenças do fígado. No entanto, seu consumo não deve ser exagerado, pois contêm alcalóides responsáveis pelo funcionamento do coração e influenciam o córtex cerebral. Na Ásia, eles são consumidos pré-cozidos, enquanto os egípcios costumavam beber chá feito com eles e preparar temperos com eles. Alguns nenúfares são narcóticos, alguns tornam os tornozelos inchados e alguns têm as propriedades de um viagra moderno. Portanto, seu uso é recomendado apenas para produtores experientes.
Como você pode ver, nossas plantas não são apenas decorações de mundos subaquáticos, mas também um tesouro de nutrientes que salvou a vida das pessoas em tempos de fome. Até hoje, várias plantas subaquáticas são utilizadas na medicina e seus efeitos positivos são comprovados cientificamente. No entanto, deve-se lembrar que o uso de seus bens requer amplo conhecimento nesta área, pois diferentes variedades podem afetar o corpo humano de diferentes maneiras.
